政策落地!“全鏈條安全”守護你的每一餐

2025 年，《中國食物與營養發展綱要（2025-2030 年）》《促進健康消費專項行動方案》等重磅政策密集出臺，從 “全鏈條食品安全監管” 到 “營養健康飲食推廣”，為企業團餐行業劃定了 “安全 + 健康 + 智慧” 的發展方向。作為專注企業團餐服務的品牌，綠都（膳食）集團緊跟政策導向，將員工智慧餐線打造成政策落地的 “實體載體”，從取餐效率、食材安全、營養適配到應急保障，全方位升級員工用餐體驗，讓政策要求轉化為員工可感知的用餐幸福。

01智慧餐線破局 “用餐效率”

《促進健康消費專項行動方案》提出 “打造健康消費新業態新模式”，而員工用餐的 “效率痛點”，正是綠都（膳食）集團AI智慧餐線的突破口。針對企業員工午休時間短、用餐高峰集中的特點，我們通過技術優化，讓取餐從 “排隊焦慮” 變為 “輕松便捷”！

AI 結算 “秒速完成”

智慧餐線配備 AI 視覺識別結算臺，員工選餐完畢后，餐盤放置識別區1 秒內即可完成菜品識別與金額計算，支持掃碼、刷工牌、人臉支付等多種方式，徹底告別傳統人工結算的長隊。某互聯網企業啟用后，員工平均取餐時間從 18 分鐘壓縮至 3 分鐘，午休休息時長增加近 15 分鐘。

恒溫保餐 “熱乎不打烊”

采用物聯網恒溫技術，將餐線保溫臺溫度穩定在 60-65℃，即使錯過高峰的加班員工，也能吃到如剛出鍋般的熱乎餐，解決 “晚去沒熱飯” 的行業痛點。

02 食材溯源 “全透明”

?供應商 “嚴篩選”：我們建立了優質供應商數據庫，所有食材均來自具備合法資質的農場或廠家，肉類必須提供檢驗檢疫合格證明，蔬菜每批次都附帶農殘速測報告。

?溯源信息 “隨手查”：在食堂公示欄或公眾號菜單欄，掃碼即可查看 “食材溯源” 信息，查看農殘檢測合格”“大米供應商資質證書” 等信息，讓食材來源一目了然；

03營養適配踐行 “健康導向”

《中國食物與營養發展綱要（2025-2030 年）》提出 “把營養和健康需求貫穿到食品消費全過程”，綠都膳食智慧餐線以此為核心，將 “三減一增”（減油、減糖、減鹽、增豆）理念與員工個性化需求結合，讓健康飲食不再是 “口號”。

餐品標注 “營養透明”

智慧餐線每款菜品都有專屬的電子標簽，不僅標注熱量、蛋白質、脂肪含量，還明確 “三減” 指標，比如 “清炒時蔬（油 5g、鹽 2g，符合每日推薦量）”“黃豆燉排骨（含大豆 25g，滿足每日 1/3 需求）”，幫助員工直觀把控營養攝入。

基礎餐線 “均衡化”

針對服務企業員工，我們的營養師會根據季節調整菜單，比如初秋推出 “山藥菌菇雞湯”（健脾養胃）、“清炒西蘭花”（補充維生素），同時控制每日烹調油用量在 25-30 克內，避免 “高油高鹽”；

特色檔口 “精準適配”

設置 “三減一增專區”“低脂輕食區”“控糖主食區” 等特色檔口，覆蓋不同員工需求：為健身員工提供 “320 大卡雞胸肉沙拉”，為年長員工準備 “低油低鹽菌菇湯”，為加班員工推出 “高蛋白能量補給餐”，契合政策 “推廣食養指南” 的要求。